Las siete leyes espirituales del exito

Las siete leyes espirituales del éxito es una obra que usted apreciará constantemente, ya que entre sus páginas podrá encontrar las claves que le permitirán obtener el éxito en todos los aspectos de su vida. Un libro de éxito que ha batido récords de ventas por los millones de lectores en todo el mundo que se han inspirado en su sencillez y sabiduría.

Cálculo de cargas en refrigeración

Se denomina carga de enfriamiento o de refrigeración a la velocidad con la que es preciso retirar calor desde un recinto para bajar su temperatura hasta un valor deseado. Dicha velocidad tendrá unidades de energía por unidad de tiempo, y suele expresarse en: kW, kJ/día, kcal/día, kcal/h, etc. También es frecuente denominar “frigoría” a la kilocaloría cuando el calor es extraído. Precisamente, el punto de partida para el diseño de cámaras frigoríficas es evaluar sus necesidades o “cargas” de refrigeración, pudiendo así establecer cuál será el equipo frigorífico más adecuado para compensar dichas ganancias de calor (pérdidas frigoríficas). Evidentemente dicha carga puede ser variable a lo largo del tiempo, por ello se suele realizar una estimación de las necesidades máximas.

Cálculo de cámaras frigoríficas

Además de los cálculos puramente constructivos, el proyecto de una cámara o un almacén frigorífico requiere: 

- Cálculo de las dimensiones en función de la capacidad de almacenamiento previsto y del tipo de producto a conservar. 

- Determinación del espesor de aislamiento necesario, en función de las temperaturas externa e interna, así como del material aislante elegido. 

- Cálculo de las necesidades frigoríficas, según sean las pérdidas y ganancias (cargas) de calor. 

- Elección del equipo más adecuado. 

Métodos de refrigeración

De los métodos anteriores, los más utilizados son los que se basan en la vaporización de fluidos condensables que se recuperan. Estudiaremos a continuación los fundamentos de la refrigeración por compresión mecánica y por absorción

Introducción a los conocimientos básicos de refrigeración

La temperatura es un factor importante en el mantenimiento de la calidad de los alimentos, así como del confort de personas y animales. En este tema nos referiremos a la conservación de alimentos en cámaras de refrigeración, indicando cuáles son las posibles ganancias o pérdidas de calor (cargas térmicas) que se producen en las mismas.